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皮薄肉厚鲜味足 “菱美人”出水赛芙蓉


发布时间:2022-10-14

这段时间,在黄冈市浠水县散花镇天井湖村,乡亲们那是忙得不得了,大家都忙着采摘很有湖北特色的一种水生蔬菜——菱角。当前村里的菱角正大量上市,老乡们每天在这湖里忙得不可开交。

金秋十月,走进黄冈市浠水县散花镇天井湖村,只见连片的菱角叶铺满水面,像是给池塘盖上了一张“绿毯”。村民们坐着木船排成一排,穿梭在“绿毯”中间,熟练的翻开菱角叶,采摘菱角。

黄冈市浠水县散花镇天井湖村 村民:(您今天是几点钟过来的?)五点半。(咱这一天能摘多少?)要是好我可以摘300多400斤,(可以摘多久?)可以摘到2至3个月了,最少挣9000块。(感觉怎么样?)感觉好高兴。天井湖村三面环水,当地有着100多年的菱角种植历史,从每年7月份开始,大家就开始采摘菱角。

耕读兴侬(武汉)科技有限企业 副总经理 张林:你看1个2个3个4个5个6个。(如果早一点就还多一点是吗?)对(可以达到多少个?)应该可以达到10到13个。大家品质它是皮薄肉厚。(轻轻一包就开了)大家这个菱角是新品种,它生吃像马蹄熟吃像板栗。除去青衣,露出白嫩的菱角米,一口下去,鲜味十足,是秋天必不可少的味道。天井湖村白皙如奶酪般的菱角,还有一个很好听的名字,叫“菱美人”。

耕读兴侬(武汉)科技有限企业 副总经理 张林:是和华东农业大学合作开发出来的一个新品种“菱美人”,它的(收获)期会提前一个月,产量是在3000斤左右。现在大家摸索出来了一个新的模式叫菱菱鱼,种两年菱角养一年鱼。

草鱼吃杂菱除杂草,产生的粪便还可肥塘,“菱-菱-鱼”生态种养模式鱼菱兼收,在提升菱角品质的同时,产量也有所增加。

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黄冈市浠水县散花镇天井湖村 党支部书记 张剑雄:在大家没有(发展)这个产业之前的话,1斤菱角当时均价是没有超过1块的。今年应该会在1块6到1块8之间。整体的包括务工和种植,基本上户均增收超过1万块钱以上。

随着高产新品种菱角的推广与扩种,以及新技术的应用,当前菱角已成为天井湖村的支柱产业。今年,村里菱角种植面积超过2000亩,受高温天气影响产量略降,但品质依旧,可从7月份一直采收至10月底。

来源:《垄上行》

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