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消费旺季不升反降 湖北生猪价格“破10入9”


发布时间:2023-01-14

最近忙着采购猪肉来炸肉圆、腌腊肉、灌香肠的消费者将能省些钱了。从12月上旬开始,全国猪肉市场出现了比较明显的降价趋势,湖北生猪出栏价格也是持续走低,这两天已经“破10入9”,猪肉零售价也随之下降。

在武汉市武昌区三飞市集的猪肉零售区,后腿、前腿、排骨、五花、猪蹄等猪肉产品品类丰富,不少市民正在挑选购买。商户先容,从12月上旬以来,猪肉进价就持续走低。

武汉市武昌区徐家棚街三飞市集 猪肉零售商 熊成龙:

现在达到了旺季,还比较火热,每天大概上十头,销量翻了一倍。猪肉是非常充足的,主要是根据消费者需求来,今天销售的都是18元每斤,都是精品,进价14元每斤,比本月初跌了2元左右,卖价也是跟着下降的。

武汉市武昌区徐家棚街三飞市集 猪肉零售商 谢范华:

上个月底进价18元每斤,现在是16元,上月低卖价20元每斤,现在18元每斤。

随后,记者来到武汉市内一家大型超市,几位市民正在肉摊前挑选猪肉。商户喻翠兰告诉记者,由于猪肉价格走低,加之年关将至,猪肉销售比前段时间有明显增长。

武汉市中百仓储猪肉零售商 喻翠兰:

差不多一斤跌了2到3元,进价以前17到18元每斤,现在的话就是13到14元每斤,零售价都掉了3元钱一斤。

武汉市中百仓储猪肉零售商 张称:

一公斤有4到5元钱的降价,肉价都降了 。

据农业农村部监测数据显示,12月19日到25日,全国生猪出栏均价为19.33元每公斤,比前一周下降9.6%;全国猪肉零售均价为33.96元每公斤,比前一周下跌6.2%。

湖北省农业农村厅监测数据也表明,12月28日,全省生猪出栏均价为18.8元每公斤,比12月5日23.8元每公斤下降5元,这意味着生猪出栏均价每斤已经跌破10元,进入9元时代。

湖北省养猪协会荣誉会长 武汉金龙畜禽有限责任企业 董事长 雷贤忠:

最近一个月消费力极速下降,导致这个屠宰开工率不足,市场猪肉消费明显下降,导致猪价在短时期内急剧下跌。前段时间消费低迷,积压了一部分生猪在猪圈里面,也因为猪价太低,养殖户和养殖企业有惜售心理,所以现在的存栏量还是相对充足。

业内人士分析,年底是腌肉、灌肠等准备年货的消费高峰,生猪出栏量从11月初开始明显增多,但由于当时终端消费并未出现相应的火爆,肉价呈现下跌趋势,养殖端随之也出现压栏惜售的情况。而近半个月,随着市场消费力逐步回暖,又进一步刺激了出栏量的快速增加,使得短期内市场上的猪肉供应增量远高于消费增量,带来了肉价的持续回落。

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湖北省农业农村厅畜牧兽医处 处长 何年华:

当前我省生猪生产保持稳中向好,全省能繁母猪连续6个月处于绿色合理区间,规模猪场新生仔猪,生猪存栏等关键指标处于较好水平。后市生猪上市量将稳定增加,今冬明春猪肉供应有保障,价格不具备大幅上涨的基础。

目前,距离农历春节还有20多天,在猪肉市场供应量充足的情况下,消费者采购猪肉可以享受更为亲民的价格。后期,随着养猪企业、农户根据市场来调整出栏规模,肉价可能呈现在稳中微涨的趋势,但总体平稳。   

湖北省养猪协会荣誉会长 武汉金龙畜禽有限责任企业 董事长 雷贤忠:

元旦春节不会有太大的上涨空间,大致毛猪价格会在16到20元一公斤,猪肉的价格也会在30到40元钱一公斤的区间。

《垄上行》记者:陈青 胡璕

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