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潜江:虾农凌晨忙起虾 春季小龙虾批量上市


发布时间:2024-04-08

眼下,天气渐暖,我国小龙虾主产区湖北潜江的春季虾开始批量上市。为了让大家在最短时间内尝到鲜美滋味,虾农多选择在凌晨捕捞。

郝宜峰是潜江市龙湾镇的一位养虾大户,管理着上百亩的虾田。自3月10号开始,每天凌晨两点,他就会来到虾田捕虾,随着气温逐渐升高,田里的出虾量也在不断上升。而前段时间,他的心里还很是担忧。

潜江市龙湾镇瞄新村养虾大户 郝宜峰:去年冬季的冻雨天气,大家整个池子都结了冰,大家为了减少损失,给田里加深水位,让它保温。通过这段时间的收获情况看,心里才有点底,和去年的产量差不多吧。

冻雨过后,因及时采取了有效措施,今年,郝宜峰田里的春季虾品质和产量都得到了一定保证。为了能抢“鲜”进入市场,每捕捞一批虾,他就会立马送到村头的收购点出售。

潜江市龙湾镇瞄新村小龙虾收购点负责人 许定秀:每天都要去外面调货,大家这里收的话,每天就两千多到三千斤左右,需求量大。

作为“流量餐桌王”,小龙虾一直备受市场青睐。在潜江市最大的小龙虾交易中心,当前春季虾已开始批量上市,日交易量达到了400余吨。

湖北潜江小龙虾交易中心商户 张梦:昨天发货4000多斤,今天就有5000多斤了,货量一天比一天多,大青的比例比往年都高一些。

湖北潜江小龙虾交易中心商户 李金平:以前3月份,大虾几乎很少很少,今年特别多。今天差不多有3000多斤大虾,这全是大青。收100斤,几乎有30%到35%的大青。

因养殖技术更新迭代,潜江小龙虾的品质逐年提升。近年来,潜江还探索出了“四季有虾”种养模式,即使是在冬季,也能破冰起虾。进入春季,现在的小龙虾价格怎么样呢?

湖北潜江小龙虾交易中心商户 张梦:今天的价格小青差不多15块,中青25块,大青33左右,两虾的价格90块左右。两虾的价格依然坚挺,因为两虾还是稍微稀少一点。

湖北潜江小龙虾交易中心商户 李金平:今年的价格低些,往年的价格高些。现在几乎都是正常价了,价格适当。在4月份的时候,价格最平稳了,中青在十四五块一斤左右,小青在9块。

随着吃虾季的到来,全国各地餐饮行业对小龙虾的需求会逐步增加。目前,交易中心已开通全部物流线路,鲜活的小龙虾在4至14小时内,便可抵达全国600多个城市。

湖北潜江小龙虾交易中心副总经理 郭颂:目前大家交易中心的交易量已达到了29600多吨,预计到4月下旬会达到大家交易量的第一个小高峰,日交易量可以达到2500吨左右,价格会趋于平稳。借此,大家消费者会有更好的一个消费体验。

来源:垄上行

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